het juiste moment geoogst moeten worden, om niet alleen de juiste smaak te hebben, maar ook om zo lang mogelijk houdbaar te zijn. Het oogsten van de aardbeien is allemaal handwerk en vraagt een goede vaardigheid.
Voor een optimale bestuiving van de bloemen worden in de teelt in kassen en tunnels bijen en/of hommels ingezet. Het is dan ook een lust voor het oog om die diertjes zo ijverig in de weer te zien.

Een Hollandse aardbei is een traktatie op zich, heerlijk zoet, gezond en toe te passen in allerlei gerechten. Kom dat proeven!

Wanneer je de kas binnenkomt, komt je de geur tegemoet; heerlijk zacht en zoet.
De vruchten zoals wij ze kennen, hebben Amerikaanse voorouders. Ze werden meegebracht door een Franse ontdekkingsreiziger. In de 19e eeuw werd het telen algemeen verspreid. Er zijn tegenwoordig veel verschillende rassen en teeltsystemen voor aardbeien. Zij hebben elk hun eigen kenmerken. De oogstperiodes variëren in kassen, tunnels, teelt op stellingen in de buitenlucht en teelt in de volle grond.

De aardbeien groeien snel, maar dat gebeurt niet vanzelf. Heel nauwkeurig wordt er met bemesting en water omgesprongen. Daarbij zijn het gevoelige vruchten die op